TAAZE讀冊生活目錄~小小咖啡店開業故事：15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路－艾比-愛書的女孩

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商品網址:

商品訊息描述:

作者：

渡部和泉

譯者：

呂美女

出版社：

天下雜誌股份有限公司

出版日期：2014-08-13

ISBN/ISSN：9789862419298

語言：繁體中文

裝訂方式：平裝

頁數：160頁

開數：18開

類別：中文書>商業>創業

商品訊息簡述:

空氣中瀰漫溫暖的氣氛，

讓來訪的客人產生幸福感的小小咖啡屋。

? 詳細介紹日本十五家個人經營咖啡店的開店實例。

? 精彩分享各家店主一天的工作流程、內部設計、咖啡店菜單及經營者的建言。

? 提供懷抱開咖啡店夢想的人，最好的開業啟示。

? 中文版獨家收錄：4家台灣本土個人、連鎖咖啡店經營者的創業心路（cama現烘咖啡專門店、爐鍋咖啡、IZ?Y CAFE、路易．莎咖啡）

作者獨鍾個人經營的小小咖啡店，在造訪多家咖啡店後，於本書中介紹最具原始創意與質樸風格的十五家店。每家店的店主以及決定開店之後的行事方式各有不同，透過作者的採訪，與店主產生共鳴、一起笑、一起哭、一起感動，心中充滿溫暖與幸福，夢想就在不遠的那端。

咖啡店就像一面反射店主自己身心靈狀態的鏡子，

店主看重自己，店每個角落就會發出光輝，

也會傳送?柔能量給客人。

「心想有一天要創立屬於自己的咖啡店」，心中擁有這個目標的人應該不算少吧！

作者訪問實際的咖啡店經營者，店主時而被不安的感覺壓迫到幾近崩潰，時而因為辛勞的工作讓身體狀況嚴重受損，也沒有獲得想像中的利潤。是什麼樣的理由，讓處於這些狀況的經營者，還能繼續往前邁進？需要何等功夫，才能跨越這些障礙？

本書希望藉由十九則真實的咖啡店啟業故事，指引面對夢想仍在繼續努力中的人，從中找到指向下一步的啟示！

作者簡介：

渡部和泉 izumi watanabe

咖啡作家，糕餅、料理專家。

以寫書、投稿給雜誌為主要活動，非常喜歡個人經營的開啡店，自己也擁有三年的週末咖啡店主人的經驗。著作包括《個人開始、小小咖啡屋》、《舒適宜人的咖啡店裝潢》（以上日文書皆由旭屋發行）等。

http://www.h4.dion.ne.jp/~cactus_w/izumi

譯者簡介：

呂美女

西元一九五七年生，政大新聞系、日本上智大學新聞研究所畢業，專職日文筆譯。

小小咖啡店開業故事：15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路

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